Nutrición

Cuando pensamos en calcio, lo primero que se nos viene a la cabeza son los lácteos. Pero no son la única fuente. Si no consumís leche o simplemente querés sumar variedad, hay muchísimos alimentos que aportan este mineral esencial para huesos fuertes, músculos que funcionan bien y un buen equilibrio general. Las verduras de hoja…

A veces elegimos un snack rápido “para salir del paso”, pero no todos nos dan la misma energía. Saber distinguir entre uno nutritivo y uno “vacío” puede cambiar cómo te sentís durante el día. Un snack nutritivo aporta algo real: fibra, proteínas, grasas saludables, vitaminas. Te sacia, te estabiliza y evita esos picos de hambre…

El hierro es un mineral esencial que muchas veces pasa desapercibido… hasta que el cuerpo lo empieza a reclamar. Cansancio constante, palidez, uñas frágiles o dificultad para concentrarse pueden ser señales de que algo falta. Y no siempre se trata de comer más, sino de comer mejor. El hierro cumple una función fundamental: ayuda a…

En los últimos años, el término superfoods se popularizó en redes sociales, publicidades y dietas de moda. Palabras como chia, quinoa, spirulina o goji berries aparecen como sinónimo de salud inmediata y casi milagrosa. Pero, ¿realmente lo son o estamos frente a un concepto más de marketing? ¿Qué son los superfoods? El término superalimento no…

La fibra es uno de esos nutrientes que solemos pasar por alto, pero que cumple un papel clave en nuestra salud diaria. No aporta calorías ni energía como las proteínas o los carbohidratos, pero es esencial para que nuestro organismo funcione de manera equilibrada. ¿Qué es la fibra y dónde se encuentra? La fibra es…

En un supermercado podés encontrar dos productos similares: uno dice “light”, otro “0% grasa” y el de al lado “sin azúcar agregada”. Pero ¿qué significan realmente esas frases? Las etiquetas nutricionales son una herramienta clave para entender qué estamos comiendo, aunque muchas veces parecen escritas para confundir. Lo primero: la porción Las tablas nutricionales siempre…

Los carbohidratos suelen estar en el centro de debates sobre nutrición. Demonizados en algunas dietas y defendidos en otras, lo cierto es que no todos son iguales ni tienen el mismo efecto en el organismo. En este artículo, se analizan los principales mitos y verdades sobre este grupo de nutrientes, con respaldo científico y enfoque…

Incorporar alimentos nutritivos a la dieta cotidiana no requiere fórmulas complejas ni ingredientes exóticos. La clave está en reconocer aquellos productos de fácil acceso, que combinan densidad nutricional con tradición gastronómica. Este recorrido reúne diez opciones respaldadas por la evidencia científica y valoradas en la práctica diaria, que aportan nutrientes esenciales y se integran sin…