Después de un día largo, elegir una cena liviana puede ayudarte a descansar mejor y mejorar la digestión. No se trata de comer menos, sino de elegir alimentos que nutran sin sobrecargar el cuerpo.
Las sopas crema de verduras son una excelente opción: cálidas, fáciles de preparar y muy versátiles. Además, permiten incorporar una buena cantidad de verduras de forma simple.
Una cena de este tipo aporta fibra, vitaminas y minerales, y suele ser más fácil de digerir que comidas pesadas o muy procesadas.
🥕 Receta: sopa crema de verduras casera
Ingredientes (2–3 porciones)
- 1 zanahoria
- 1 papa chica
- 1/2 zapallo o calabaza
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Sal y condimentos a gusto
- Agua o caldo (cantidad necesaria)
Paso a paso
- Lavá y cortá todas las verduras en cubos.
- En una olla, salteá la cebolla y el ajo con el aceite.
- Agregá el resto de las verduras y cubrí con agua o caldo.
- Cociná a fuego medio hasta que estén bien blandas.
- Procesá o licuá hasta lograr una textura cremosa.
- Ajustá condimentos a gusto.
Podés adaptarla con lo que tengas en casa y sumar semillas o alguna proteína si querés hacerla más completa.
Elegir una cena simple puede ser un gran paso para sentirte mejor día a día.
¿La incorporás esta semana?
